VÍDEO RECEPTA AMANIDA

VÍDEO RECEPTA AMANIDA

RECEPTA TRADUÏDA  DE LA IRENE

CATALA:

FLAM

Ingredients:

• llet
• caramel

• sobre (flam royal)
  Estris:
• cassola
• pots individuals
• cullera per remenar
• got
  Preparació:
  1. Posar una mica de llet al got.
  2. La resta de la llet la posem a la cassola.
  3. Posar el forn per que la llet comenci a bullir.
  4. Posar el sobre a la llet que esta en el got i remenar-ho tot be.
  5. Posar tot el que hi havia dins del got a la cassola i remenar.
  6. Posar caramel als pots individuals.
  7. Després posar tot el que que hi dins de la cassola a els pots individuals.
  8. Deixar reposar i després posar-ho a la nevera.

RECEPTA FLAN

CASTELLANO:

FLAN

Ingredientes:

• leche
• caramelo
• sobre (flan royale)

Material:

• olla
• cuchara para remenar
• baso
• potes individuales

Preparacion:

1. Poner un poco de leche en un baso.
2. Lo demas lo pones en una olla.
3. Poner el orno para que la leche comience a ervir.
4. Poner el sobre en el vaso i despues remenarlo todo.
5. Poner todo lo que havi dentro del vasao en la olla i remenar.
6. Poner un poco de caramelo en los potes individuales.
7. Despues poner todo lo que hay en la olla en los potes individuales.
8. Dejarlo reposar i despues ponerlo en la nevera.

RECIPE OF FLAM

INGLES:

FLAN

Ingredients:

• milk
• candy
• box of (flam royale)

Strikes:

• cooking pot
• glas
• individual pot
• litle spoon

Preparation:

1. Put milk in the glas.
2. The rest of the milk we are put in the cooking pot.
3. Turn on the over way the milk be hot.
4. Put the box of (flan royale) in the glas and mix.
5. Put the glas into the cooking pot.
6. Put the candy in the individual pot
7. Next put everything in the cooking pot in the individual pot
8. Next put in the friged. 

RECETA TRADUÏDA DEL MIGUEL 

Ensalada de frutos secos

Ingredientes:

-tomaquet 

-pepino

-frutos secos

-queso

-sal

-vinagre

-aceite

Preparación:

-primero ponemos la ensalada

-cortamos el pepino, el tomate y lo añado

-después pongo los frutos secos y el queso

-añado el aceite, la sal y el vinagre.

Prime plat

la amanida de fruits secs i formatge.

Ingredients:

-amanida

-tomàquet

-cogombre

-fruits secs

-formatge

-oli

-vinagre

-sal

Preparació:

-primer posem l’enciam

-després tallem el tomàquet

-fem el mateix amb el cogombre

-afegim fruits secs i formatge

-i finalment posem oli, vinagre i sal. 

Remenem.

Salad of fruits

ingredients:

-tomato

-cucumber

-nuts

-cheese

-oil

-vinegar

-Salt

Now we put the nuts with the cheese -finally

we put the oil the vinegar i the salt i shake it i

ready to eat preparation: first we put the

TRADUCCIÓ DE LA RECEPTA DEL JOAN

1. SUGGERIMENT DE RECEPTA DE LA IAIA.

Castellano

Ingredientes:

aceite,cebolla,tomate,perejil,harina de galleta,carne picada,zanahoria,huevo,huevo,garbanzos,vino blanco, tomate frito y sal.

Elaboración:

Hacer un sofrito de aceite, cebolla, y tomate. Mezclar carne picada, a, perejil, harina de galleta, medio huevo y un poco de sal. Añadir zanahoria y garbanzos al sofrito. Con la mezcla de carne hacer bolas y pasarlas por harina. Añadir al sofrito para que se doren. Tiramos un poco de vino blanco, dos cucharadas de tomate frito y cubrirlas con caldo. Rectificar de sal y esperar hasta que estén ben cocidas.

Català

Ingredients:

oli,ceba,tomaquet,julivert,farina de galeta,carn picada,pastanaga,ou,péssols,vi blanc, tomaquet fregit i sal.

Elaboració

Fer un sofregit d'oli, ceba, i tomàquet. Barrejar carn picada, all, julivert, farina de galeta, mig ou i una mica de sal. Afegir pastanaga i pèsols al sofregit. Amb la barreja de carn fer boles i passar-les per farina. Afegir al sofregit perquè es daurin. Tirem una mica de vi blanc, dos cullerades de tomàquet fregit i cobrir-les amb brou. Rectificar de sal i esperar fins que estiguin ben cuites.

English

Ingredients:

Oil, onion, tomato, parsley, biscuit flour, minced meat, carrot, egg, egg, chickpeas, white wine, fried tomatoes and salt.

Elaboration:

Make a sauce of olive oil, onion, and tomato. Mix ground beef, garlic, parsley, egg, half cookie flour and a pinch of salt. Add carrots and peas in the Fry. With the mixture of meat make balls and pass them for flour. Add to the sauce because it browned. Throw in a little white wine, two tablespoons of fried tomato and cover them with broth. Add salt and wait until they are well cooked.

ENTREVISTA A LA IAIA DEL MIGUEL ÁNGEL

ENTREVISTA A l’ÀVIA DEL MIGUEL ANGEL

1- Quan eres petita tenies nevera? Si de hielo

2- Quan vas aprendre a fer la ensalada ? Amb 16años.

3- Quan eres petita tenies forn?si.

4- De els menjars que has fet, quin t'agrada mes? La sopa.

5- Quan vas aprendre a cuinar?14años.

6- T'agrada cuinar?no.

7- Els menjars de abans eren mes elaborats com els de arè?si.

8- Quina recepta posaries per fer un prime plat?ensalada de frutos secos y queso.

9- D'on aconseguies aigua per cuinar?tenia aigua coriente.

ENTREVISTA A L’ ÀVIA DE LA IRENE

1- Quan eres petita tenies nevera?

No, no tenia nevera però sí que tenia com una mena de nevera que funcionava amb gel, no amb electricitat.

2- Aleshores, conservaves els aliments amb aquesta mena de nevera?

Sí, conservava els aliments amb aquesta mena de nevera.

3- Quan vas aprendre a fer flam?

Vaig aprendre a fer flam quan tenia 14 anys.

4- Quan eres petita tenies forn?

Si, però de carbó.

5- Dels menjars que has fet, quin t'agrada més?

El que m'agrada més és la paella.

6- Quan vas aprendre a cuinar?

Quan tenia 21 anys.

7- T'agrada cuinar?

Sí.

8- Els menjars d'abans eren més elaborats que els d'ara?

No.

9- Quina recepta cuinaries per fer un postre?

Un flam.

10- D'on aconseguies aigua per cuinar?

De una veïna que tenia aigua a casa seva.

ENTREVISTA A LA IAIA DEL JOAN

1. Proposta d'un menú: 1r plat, 2n plat i postre.
1r plat: brandada de bacallà, 2n plat: mandonguilles a la jardinera i postre: poma al forn amb canyella.

2. Explica’m una de les receptes: ingredients i preparació.
Fer un sofregit d'oli, ceba, i tomàquet. Barrejar carn picada, all, julivert, farina de galeta, mig ou i una mica de sal. Afegir pastanaga i pèsols al sofregit. Amb la barreja de carn fer boles i passar-les per farina. Afegir al sofregit perquè es daurin. Tirem una mica de vi blanc, dues cullerades de tomàquet fregit i cobrir-les amb brou. Rectificar de sal i esperar fins que estiguin ben cuites.

3. Saps explicar-me els orígens de la recepta?
Recepta familiar.

4. Com, quan, i qui et va ensenyar a fer aquesta recepta?
A la cuina de casa, i em va ensenyar a fer aquesta recepta la meva mare.

5. Quan vas aprendre a cuinar?
Quan tenia 8 anys.

6. Utilitzaves els mateixos estris que hi ha avui en dia?
No, només utilitzàvem culleres de fusta.

7. Els menjars d'abans eren més elaborats que els d'ara?
Si, bastant més.

8. Las cuines d'abans tenien tants electrodomèstics?
No, no n'hi havia cap.

9. Com conservàveu els aliments?
Com no teníem nevera, ho guardàvem en una mena d'armari anomenat FRESQUERA,

10.  A on anàveu a buscar l'aigua?
Al pou del jardí